Brauerei Sigwart: Unterschied zwischen den Versionen

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Die Brauerei '''Sigwart''', bzw. ''"Zum roten Roß"'', oft auch ''"Müller"'' ist die größte noch aktive Brauerei in Weißenburg. Die Brauerei ist auch die älteste, wie auf der Homepage zu lesen ist: ''"1451 Beginn der Brautradition im Hause Sigwart; in dieser Zeit auch Bau des Gasthauses."''<ref>http://www.brauerei-sigwart.de/die%20brauerei%20geschichte.htm</ref> Die Brauerei und "Zum roten Roß" ist in der Luitpoldstraße 17 und in den Gebäuden an der Roßmühle beheimatet.
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Die '''Brauerei Sigwart''', auch ''"Zum roten Roß"'' oder ''"Müller"'' ist die größte noch aktive Brauerei in [[Weißenburg]]. Die Brauerei ist die älteste, wie auf der Homepage des Unternehmens zu lesen ist: ''"1451 Beginn der Brautradition im Hause Sigwart; in dieser Zeit auch Bau des Gasthauses."''<ref>http://www.brauerei-sigwart.de/die%20brauerei%20geschichte.htm</ref> Die Brauerei und "Zum roten Roß" ist in der [[Luitpoldstraße]] 17 und in den Gebäuden an der [[Roßmühle]] beheimatet.
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== Geschichte der Brauerei Sigwart ==
 
== Geschichte der Brauerei Sigwart ==
Gegen Ende des 18. Jahrhunderts spürt auch das "Rote Roß" das nachlassende Interesse an "weißen Bier" so erhält der Brauer Johan Michael Jordan die Konzession zum Brauen von "braunem Bier" daher wird im selben Jahr noch das Brauhaus gebaut. 1852 erwirbt Leonhard Betz aus Bergen die Brauerei, die bis heute in Familienbesitz ist: Betz - Böswillibald - Müller - Sigwart - Aurnhammer.
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Gegen Ende des 18. Jahrhunderts spürte das "Rote Roß" das nachlassende Interesse an "weißen Bier". So erhielt der Brauer Johan Michael Jordan die Konzession zum Brauen von "braunem Bier", im selben Jahr wurde noch das Brauhaus gebaut. 1852 erwarb Leonhard Betz aus Bergen die Brauerei, die bis heute in Familienbesitz ist: Betz - Böswillibald - Müller - Sigwart - Aurnhammer.
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== Sommerkeller ==
 
== Sommerkeller ==
Rund 16 Jahre nach dem Bau des Brauhauses wurde der Sommerkeller 1814 nahe der alten Eichstätter Straße gegraben (heute "An den Sommerkellern 56") Der Keller trug zeitweise auch den Namen "Betzenkeller" und "Müllerkeller" nach den jeweiligen Besitzern der Brauerei. An der Stelle steht heute ein Wohnhaus. 1935 wurde der sogenannte "Stöckerskeller" erworben, der heute als "Bärenkeller" bekannt ist.
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Rund 16 Jahre nach dem Bau des Brauhauses wurde der Sommerkeller 1814 nahe der alten [[Eichstätter Straße]] gegraben (heute "An den Sommerkellern 56"). Der Keller trug zeitweise den Namen "Betzenkeller" und "Müllerkeller" nach den jeweiligen Besitzern der Brauerei. An der Stelle steht heute ein Wohnhaus. 1935 wurde der sogenannte "Stöckerskeller" erworben, der heute als "Bärenkeller" bekannt ist.
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== Übernahme Weißenburger Brauereien ==
 
== Übernahme Weißenburger Brauereien ==
 
Folgende Brauereien wurden von Sigwart gekauft und integriert:
 
Folgende Brauereien wurden von Sigwart gekauft und integriert:
 
* 1906 [[Zu den drei Königen (Held) |Zu den drei Königen]] - Frauentorstraße 13 <ref>Stefan Dauner, Reiner Kammerl, Gernt Römhild, Steinkrüge Weißenburger Brauereien und Gastätten, S. 3</ref>
 
* 1906 [[Zu den drei Königen (Held) |Zu den drei Königen]] - Frauentorstraße 13 <ref>Stefan Dauner, Reiner Kammerl, Gernt Römhild, Steinkrüge Weißenburger Brauereien und Gastätten, S. 3</ref>
 
* Sept. 1926 [[Zum weißen Lamm (Wittelsbacher Hof)|Zum weißen Lamm]] (Brauerei Preu) - Friedrich-Ebert-Straße 21 <ref>Stefan Dauner, Reiner Kammerl, Gernt Römhild, Steinkrüge Weißenburger Brauereien und Gastätten, S. 5</ref>
 
* Sept. 1926 [[Zum weißen Lamm (Wittelsbacher Hof)|Zum weißen Lamm]] (Brauerei Preu) - Friedrich-Ebert-Straße 21 <ref>Stefan Dauner, Reiner Kammerl, Gernt Römhild, Steinkrüge Weißenburger Brauereien und Gastätten, S. 5</ref>
 
  
 
== Weblinks ==
 
== Weblinks ==
 
*[http://www.brauerei-sigwart.de/ Homepage der Brauerei Sigwart Weißenburg]
 
*[http://www.brauerei-sigwart.de/ Homepage der Brauerei Sigwart Weißenburg]
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[[Kategorie:Brauerei]]
 
[[Kategorie:Brauerei]]

Version vom 29. Dezember 2013, 21:07 Uhr

Die Brauerei Sigwart, auch "Zum roten Roß" oder "Müller" ist die größte noch aktive Brauerei in Weißenburg. Die Brauerei ist die älteste, wie auf der Homepage des Unternehmens zu lesen ist: "1451 Beginn der Brautradition im Hause Sigwart; in dieser Zeit auch Bau des Gasthauses."[1] Die Brauerei und "Zum roten Roß" ist in der Luitpoldstraße 17 und in den Gebäuden an der Roßmühle beheimatet.

Geschichte der Brauerei Sigwart

Gegen Ende des 18. Jahrhunderts spürte das "Rote Roß" das nachlassende Interesse an "weißen Bier". So erhielt der Brauer Johan Michael Jordan die Konzession zum Brauen von "braunem Bier", im selben Jahr wurde noch das Brauhaus gebaut. 1852 erwarb Leonhard Betz aus Bergen die Brauerei, die bis heute in Familienbesitz ist: Betz - Böswillibald - Müller - Sigwart - Aurnhammer.

Sommerkeller

Rund 16 Jahre nach dem Bau des Brauhauses wurde der Sommerkeller 1814 nahe der alten Eichstätter Straße gegraben (heute "An den Sommerkellern 56"). Der Keller trug zeitweise den Namen "Betzenkeller" und "Müllerkeller" nach den jeweiligen Besitzern der Brauerei. An der Stelle steht heute ein Wohnhaus. 1935 wurde der sogenannte "Stöckerskeller" erworben, der heute als "Bärenkeller" bekannt ist.

Übernahme Weißenburger Brauereien

Folgende Brauereien wurden von Sigwart gekauft und integriert:

Weblinks

Fußnoten

  1. http://www.brauerei-sigwart.de/die%20brauerei%20geschichte.htm
  2. Stefan Dauner, Reiner Kammerl, Gernt Römhild, Steinkrüge Weißenburger Brauereien und Gastätten, S. 3
  3. Stefan Dauner, Reiner Kammerl, Gernt Römhild, Steinkrüge Weißenburger Brauereien und Gastätten, S. 5